Plantas beneficiosas.
Los
Aztecas ya utilizaban estas técnicas y practicaban una asociación
que les daba un resultado excelente, maíz, frijoles y calabazas, el
maíz es un gran consumidor de nitrógeno, pero éste es repuesto por
los frijoles y las calabazas proporcionan frescor y sombra, esta era
su dieta básica, pero
también cultivaban tomates,
aguacates, chiles, limas, cebollas, cacahuetes o
papas entre otros.
Las
plantas han ido evolucionando y adaptándose a su entorno, y hace un
tiempo que se descubrió que pueden desarrollar mecanismos defensivos
utilizando las raíces, mediante una red de hongos filamentosos, o el
aire, al emitir substancias volátiles a sus vecinas, incluso parece
ser que emiten ultrasonidos, aunque esto último está pendiente de
confirmación. En
California en unas
pruebas, se constató
que las plantas expuestas a una sequía prolongada o a un estrés
hídrico, eran
capaces de emitir un gas a modo de analgésico, ese gas volátil era
el ácido acetil salicílico,
que es el principio activo de la aspirina que usamos los humanos
para
el resfriado. Esto que realmente es sorprendente y curioso, no
debería extrañarnos tanto, ya que la inmensa mayoría de los
medicamentos son extraídos de las plantas, y estos principios
activos también los usan ellas.
Aquí
expongo algunas de las plantas, flores o hierbas que mas se utilizan
en los huertos y jardines por sus propiedades aromáticas, curinarias
o medicinales y también por sus relaciones o interacciones
beneficiosas con los cultivos y los insectos, (Ver
el art. Las plantas aromáticas).
La
caléndula, es muy utilizada, ya que repele pulgones, chinches, mosca
blanca y nematodos, también repele al escarabajo del espárrago.
Atrae muchos insectos beneficiosos para tu huerto, y el olor de sus
flores atrae sírfidos, unos grandes devoradores de pulgones.
El
tagete, es también muy útil, ya que es cultivado para acabar con
las plagas de nematodos, cochinillas y otros animales que atacan las
raíces de las plantas.
El
eneldo, sirve como repelente ante pulgones, arañas o ácaros, es una
planta ideal para cultivarla junto a repollos, pepinos, lechuga, maíz
o cebollas. Atrae a sírfidos, abejas y avispas, que nos ayudarán
contra las plagas ya que son grandes depredadores.
El
ajo, además de ser una de las especias más utilizadas en la cocina,
es muy beneficioso cultivarlo en tu huerto, especialmente si quieres
cultivar tomates, ya que es un bactericida y un fungicida natural. La
planta actúa como un repelente de plagas que normalmente les atacan,
sobre todo repele nematodos. Es empleado también en cultivos de
zanahoria y de fresa, sembradolo entre las zanahorias nos ayuda a
repeler la mosca de la zanahoria.
El
romero, es una planta aromática, culinaria y medicinal fácil de
cultivar y adecuada para los jardineros principiantes, tiene buena
tolerancia a las plagas. Este arbusto es capaz de defenderse de la
mariposa de la col y la mosca de la zanahoria, atrae polinizadores.
La salvia es un gran compañero del Romero.
La
salvia, se usa en cocina, de hojas largas y rechonchas, la salvia
tiene un sabor fuerte y, al mismo tiempo, refrescante, ligeramente
parecido al romero. Es un repelente de la mosca blanca, de la
mariposa de la col y de las babosas.
La
menta, muy apreciada por sus esencias aromáticas es una planta
herbácea que se cultiva mucho en los huertos. El olor de la menta
repele lepidópteros, como la mariposa de la col rizada, las hormigas
y ratas. Es una buena opción para cultivar bordeando los cultivos,
en los bordes del huerto frena a las hormigas, también repele a los
roedores. Atrae abejas, abejorros y mariposas y ayuda a controlar las
plagas de insectos.
La
albahaca, también muy usada en los huertos, ya que repele y ahuyenta
a la mosca blanca, mosquitos, moscas y chinches, siendo muy empleada
en cultivos de tomates y pimientos. Atrae polinizadores incrementando
la producción.
La
lavanda, planta aromática muy útil, ya que atrae abejas, abejorros
y mariposas, grandes polinizadores que incrementan la producción.
La
Citronela, planta aromática y medicinal, en los jardines es usada
como repelente de insectos, siendo muy efectiva contra moscas,
mosquitos y hormigas.
Ramón Gijón, delineante proyectista.
